自制“鱼豆腐”
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1块巴沙鱼
- 半勺味精
- 半勺胡椒
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 1勺生抽酱油
- 1勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、巴沙鱼解冻切块，生姜切末。
2
2、两者一起放入搅拌机打成鱼泥。
3
3、加入1勺盐、半勺糖、半勺味精、半勺胡椒、1勺生抽酱油、1大勺淀粉，搅拌均匀。
4
4、容器刷一层油，放入鱼泥，整理成型，盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟。
5
5、鱼泥冷却后，切小块。
6
6、放入油锅，两面炸至金黄即可。
7
7、炸好的鱼豆腐冷却后会回缩，可以冷冻保存。
