桂圆猪肉丸
简单
4人份
国际男人劳动节就快要到了,哈哈，祝所有女同胞们节日快乐,天天美丽! 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出它将成为不可多得的抗衰老食品。经过许多国家对数百种天然食物、药物进行抗癌研究，发现桂圆对于子宫癌细胞的抑制率超过90%，引起了医学家的关注。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段。适当吃些有利健康。它还具有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 料酒
- 桂圆
- 淀粉
- 老抽
- 胡椒粉
- 蛋
- 香油
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 菠菜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁成泥(适当加点儿猪肥肉)，加入姜蒜和葱段同剁
2
肉泥中加入鸡蛋、盐、糖、老抽、胡椒粉、料酒、香油和淀粉搅打上劲儿
3
菠菜洗净后用开水烫一下，盘成小团儿放在盘子中
4
将肉泥做成小丸子放在菠菜团上，点缀上桂圆(新鲜的桂圆也可以)
5
最后上锅蒸熟即可，如果想要视觉效果更好的话做点儿芡儿勾在上面就OK啦
