黑胡椒梅花排
简单
4人份
自己买回来腌，便宜又好吃。
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食材清单
其他
- 200g梅花排
- 45ml生抽
- 图中量生姜，蒜
- 少许水
- 少许黑胡椒
- 适量料酒
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
472.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌料：生姜切片，蒜切碎，生抽，糖。
2
梅花排泡去血水沥干，两面拍黑胡椒粒。
3
放入腌料中，加少许水与肉持平即可。
4
梅花排需要腌制24小时左右。
5
如果时间仓促，半天也可以。
6
提前拿出来，用厨房纸吸干腌料水。
7
用纸裹住梅花排装入保鲜袋，放进冰箱待煎。
8
冰箱拿出来。
9
热锅热油，下梅花排。大火1分钟，转小火慢慢煎。
10
翻面继续煎。
11
如果怕不熟，可以用剪刀剪开，再煎。
12
翻面煎。
13
装盘。
