【好吃到飞起】香酥鸡排
简单
4人份
好吃不柴的超级鸡胸肉，舌头都要吞掉啦 我还用这个方子做过猪排，也很好吃！
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食材清单
其他
- #调味料
- 4瓣大蒜
- 味精
- 油
- 老酒
肉类
- 2块鸡胸肉
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切块，抹上盐腌15分钟。
2
我这是竖切，建议横切，薄片更易入味(づ￣ 3￣)づ
3
酱汁秘方：
4
四瓣蒜末、两勺酱油，两勺老酒、一勺半油、一匙味精、两匙糖
5
把鸡胸和酱汁装入保鲜袋，挤掉空气密封，放入冰箱冷藏12小时以上。（竖切要至少腌18小时⊙o⊙）
6
洗净擦干，裹上淀粉
7
平底锅加少许油，小火开始煎。
8
小火！小火！小火！重要的事情讲三遍！
9
煎成这个颜色就好啦，然后开一小会儿大火，把两面煎酥。
10
外酥里嫩，咬下去还有满满的肉汁
