松哥谈球收费番茄炖牛腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1块桂皮
- 50克牛腩
- 5粒花椒
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
+宫中号：红盈合集，松哥谈球收费牛腩（牛腩选肥瘦相间，最好有套皮，这样的牛肉炖好后特别嫩）切块焯水，注意一定要冷水下锅，这样肉更容易炖烂。
2
开锅后三分钟即可，捞出待用
3
西红柿开十字刀，用开水浇在西红柿上，这样更容易剥皮，西红柿切块待用。
4
锅内倒入少许底油，放入冰糖，小火慢慢熬制，边熬边搅拌，待冰糖泛黄起泡为好。
5
锅内放入牛腩搅拌，沾满糖色，放入一半西红柿，再次搅拌均匀。待用
6
把前面准备好佐料放好备用。
7
把牛腩和佐料放入砂锅，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺盐，一勺蚝油。加入适量凉水注意水必须漫过牛腩，多些为宜，盖上盖子，开锅后，小火炖一小时。时间到后放入剩余的西红柿，再小火炖二十分钟 就好了
