花环辫子面包
简单
4人份
圣诞节在面包房跟小曾老师学了辫子面包，回来就想着复习一下，也可以让更多朋友分享。节日送礼，很不错。用了自己改过的简易配方，适合家庭，因为加了新鲜橙汁，味道也是小清新的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克牛奶
- 10克奶粉
- 250克高筋面粉
- 30克蛋液
- 3克酵母
- 40克橙汁（鲜榨）
- 40克黄油
- 适量装饰用果干
调味料
- 3克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水，鸡蛋液先放入面包桶，细砂糖和盐对角分开放
2
放高筋面粉；面粉里挖个坑，放酵母
3
一个揉面程序结束，能拉出厚膜，加入软化的黄油；再次启动一个揉面程序，直到完全阶段
4
面团滚圆，选择发酵功能
5
发2倍大，手指蘸面粉戳个洞不回缩表明发好了
6
平均分成3份，盖保鲜膜醒10分钟
7
取一个面团擀开
8
卷起来
9
然后搓成长条
10
顶部捏紧，编辫子
11
收口捏紧
12
烤箱底下放碗热水，选择发酵功能
13
发1.5-2倍大，表面刷蛋液，用枸杞装饰（蔓越莓和葡萄干都可以，我没了😔）
14
烤箱中下层上下火180℃预热10分钟，烤20分钟，上色满意及时盖锡纸以免颜色过深
15
表面筛椰蓉
16
成品图
