鱼香茄条 不过油版
简单
4人份
就是讨厌过油，所以有了这个
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个辣椒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 2勺醋
- 4瓣蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 1勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净去皮后，茄条；辣椒切细条备用
2
调制料汁，把葱姜切丝，盐，糖，醋，生抽，淀粉，蚝油半勺再加三勺水搅拌调汁备用
3
加入适量油，稍微多点，茄子吃油，爆香葱姜蒜后放入茄条翻炒，中火即可
4
茄条炒软后加入青椒丝继续翻炒一下，然后加入调制好的料汁炒匀即可。视情况可以再加盐调咸淡