爸爸的香煎鳕鱼
简单
4人份
鳕鱼焦脆的表面被包裹着浓郁的酱汁，点缀以翠绿的西兰花絮，最好吃的鳕鱼没有之一！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1朵西兰花
- 2片鳕鱼
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量香油
蔬菜类
- 若干葱姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把鳕鱼用料酒、葱姜、胡椒粉、盐腌制
2
西兰花头部小花絮用刀片下
3
去除鳕鱼表面葱姜，冲洗干净。调好面糊，要相对粘稠些，涂抹到鳕鱼表面。
4
锅中加油，小火放入鳕鱼，撒入食盐
5
翻面，撒入食盐。煎好后装盘
6
制作酱汁：放入底油，加葱姜，西兰花絮，胡椒粉，盐
7
加入粉芡（不是面糊，是淀粉糊），滴入香油。
8
把做好的酱汁浇到煎好的鳕鱼上。完成！
