夏日鲜果烤鸡腿
简单
4人份
夏天就是要吃各种气味芬芳的东西呀～
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1茶匙干罗勒
- 2个鸡腿
- 2茶匙橄榄油
- 4～5个美人椒
- 5～7个独蒜
- 半个甜凤梨（水果菠萝）
- 适量蠔油
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿选那种平时用来炒着吃的嫩鸡的，砍大只些，大的烤出来才汁多肉嫩。（我用的一个腿都快四分之一只鸡了……）鸡腿洗干净用厨刀划几道口子，表面抹上海盐、蠔油，然后洒黑胡椒粉和干罗勒，放冰箱冷藏腌制2小时左右。
2
甜凤梨切大块，柠檬切薄片，独蒜切成两半，美人椒切段，分别洒一点点海盐拌匀腌一会儿。
3
烤箱预热190度。选个大小刚好放下所有材料的烤盘，把腌制好的鸡腿平摊放入，依次一层一层摆上蒜头、甜凤梨、柠檬、美人椒。是的，颜色看起来很美。
4
烤箱上下火中层40分钟后小心取出，这时候果蔬已经被烤出汁把鸡腿泡起来了，用烹饪夹把鸡腿从底层抽出来摆到上层，继续送回烤箱。
5
改热风加上下火180度，再烤30～50分钟（实际用时得看鸡腿大小），烤的过程很香，出炉的鸡腿很嫩，烤过的蒜头和凤梨超级好吃嗷嗷嗷～
