Kanokwan咖喱鸡肉
简单
4人份
在山姆会员店买的Kanokwan咖喱酱，盒子上写的咖喱鸡肉菜谱，记录在这里。我自己做的时候用量多了些，供参考。 原菜谱：1.鸡肉或牛肉300克，土豆50克，萝卜40克，洋葱25克，甜豆20克，煮熟备用。2.将食用油加热后，加入黄咖喱酱一包50克，炒至香味四溢。3.加水800克，椰浆200克，鱼露适量，根据口味加入少量盐调味，大火熬制10分钟。4.加入煮熟备用的食材，中火煮5分钟，入味即可享用。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个胡萝卜
- 1包(50克)黄咖喱酱
- 200克椰浆
- 20克食用油
- 500克鸡肉
- 800克水
海鲜类
- 适量鱼露
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料洗净切好
2
水烧开，放菜进去煮熟捞出。
3
水烧开，放肉进去煮熟，最好是切成肉丁，我这里比较狂野用的鸡翅根。
4
锅里加油，加咖喱酱，炒香。
5
加水，椰浆，鱼露(或酱油)，加盐调味。
6
加水的量根据火力大小，如果火力大收汁速度快，就多加水以防熬干。如果火力小不容易熬干可以水量减半。
7
熬煮10分钟，把咖喱熬出油和沫子。
8
加肉和菜一起炖入味。如果肉块太大要先放进去煮一会儿再放菜，5分钟后汤汁收浓出锅。
9
完成。
