辣椒炒牛肉粒
简单
4人份
牛里脊切成肉碎爆炒儿子吃腻了，今天把它弄成牛肉粒，他现在学会吃辣椒了，巩固他的味蕾，来个辣椒爆炒牛肉粒
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食材清单
其他
- 1小勺料酒
- 3瓣蒜
- 一个的量蛋清
- 一小根胡萝卜
- 小半勺黑胡椒粉
肉类
- 250克牛肉
调味料
- 1小勺酱油
- 小半勺盐
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉用擀面杖敲打一下，肉质更细腻
2
把调味料混合，用手用力拌匀腌制半小时左右，胡萝卜切碎一起放入腌制
3
，捡出胡萝卜，用热油滑一下牛肉粒，半分钟即可，盛出备用
4
热油爆香蒜和辣椒碎，再把牛肉粒迅速拌匀出锅
5
搭配清炒大白菜，肉龙和黑米粥。香辣清淡皆有！
