广式柱侯酱萝卜焖牛肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克耗油
- 2小瓣蒜
- 400克白萝卜
- 50克柱侯酱
- 一勺白砂糖
- 三片陈皮
- 几滴老抽
- 适量开水
- 适量生抽
- 适量米酒
- 适量花生油
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜去皮切块，不用切太小。
2
锅中倒水烧开，把牛肉洗净切块，也不用切太小。
3
5分钟后把白萝卜也放进去焯水，捞起后用清水稍微冲洗。
4
蒜，姜切末。锅中倒少许油烧热，放入蒜，姜末，陈皮爆出香味，再倒入柱侯酱煸炒均匀。
5
把牛肉，萝卜倒入锅里，翻炒均匀，让其裹上一层酱汁。
6
加入耗油。
7
加入白砂糖，老抽，盐炒匀，米酒围着锅边倒进锅里，翻炒均匀。
8
把炒锅的牛肉和酱汁倒入砂锅内，倒入适量开水，加入生抽。小火慢炖，顿到牛肉软烂即可。
