玉米莲藕排骨汤——满楼道飘香啊
简单
4人份
以前特别爱喝芸豆排骨汤，因为这是一段故事，一个回忆，而且因为保持了排骨的原味，尤其爱吃芸豆，所以家里经常做着吃。后来无意中把家里剩下的莲藕已经玉米放进了排骨里，味道超级好，排骨的肉香、玉米的甜香，加上莲藕的清香，互不影响，又互为搭配，真是回味无穷的享受！特别适合老人食用。
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食材清单
其他
- 1大节藕
- 20g花雕酒
- 2个八角（大料）
- 3个玉米
- 500克排骨
- 半根适量葱
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切块，锅内放凉水，倒入排骨（一定要冷水下锅哦），可以适当加入料酒以及姜片去腥，等到开锅后，你就会发现有很多脏脏的沫沫出来了，耐心点，等沫沫多了再多些的时候，记得，一定要用筷子把排骨一块一块从没有沫沫的地方夹出来哦！
2
终于拍到了冒着热气的照片啦，开心(∩_∩)
3
藕切大块或者大片
4
玉米剁成小块，会有点刺耳，而且要当心手啊！
5
快到锅里去，我是先扔排骨、然后藕块，然后玉米滴
6
放入葱段，大姜片（方便以后捞走不要），两辫大料
7
加入20g花雕，不要嫌多，嫌少的可以再加
8
倒入热水，热水哦，不能用冷水，肉会发紧的！这时候你就可以闻到花雕酒的香气啦！
9
我家没有砂锅，所以偷懒用了压力锅，40分钟后，放气打开锅盖（这时候已经满屋香味了，得克制克制再克制，不能偷吃啊！），适当翻个，再来30-40分钟，我是为了很烂很烂脱骨的效果，否则不用这么久滴！
10
骨头已经酥掉啦！
