抖音版蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 30克牛奶
- 30克玉米油
- 30克面粉
- 4个鸡蛋
调味料
- 60克糖
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋清、蛋黄分离
2
将蛋黄、牛奶、面粉、玉米油搅拌均匀
3
如果没有低筋面粉，可以将普通面粉放到一个碗内压实上锅蒸10分钟，出锅即为低筋面粉，可以过次筛，更加细腻。
4
关键一步，打发蛋清，导入一些少量白醋，再用打蛋器打发。我家没有就用矿泉水瓶自制了一个，但是依旧手快打废了😂
5
将蛋清分三次加入蛋黄糊中，炒菜式翻着搅拌，可以减少气泡，倒入电饭煲内，在桌子上震几下，减少气泡，开电饭煲蒸蛋糕模式，蒸好即可。
