豆结红烧肉
简单
4人份
这几天在复盘一段罗曼史， 发生在两个人都在挣扎前途时， 提前许下了很多很多事， But it ended before starting. 我突然决定单方实现其中一个很小的许诺， 于是有了这道菜谱。 我尽所能用了最好的食材， 做这道“最简单”的菜； 不过是把竹笋换成了豆结， 反而更加适合我， 恋爱和美食一直相通。 To my luckless romance.
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食材清单
其他
- 1.5勺生抽
- 10克黄冰糖
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1小勺老抽
- 2片香叶
- 4块（可适量增加）精品带皮五花肉
蔬菜类
- 4片姜
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将带皮五花肉切成整齐方块（强迫症患者），放入沸水中煮1-2分钟，捞出。
2
预热平底锅🍳，倒油，将五花肉四面剪至金黄色，约1分钟，取出备用。
3
将姜片、八角、香叶、黄冰糖放入锅中翻炒至香气溢出，加入1⃣️小勺老抽，1.5勺生抽，1⃣️勺料酒。
4
将煎好的五花肉倒入锅中，稍微滚动裹上酱汁，向锅中添水至没过五花肉。大火煮沸，捞去浮沫（如有），转至最小火炖30分钟后，大火收汁。
5
Enjoy it！上色、软糯度、入味都非常非常完美。
