酸辣小黄瓜
简单
4人份
简单版腌制小黄瓜，酸辣可口。
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食材清单
其他
- 10个小红椒
- 10根黄瓜
- 1袋泡椒
- 半头蒜
- 适量白醋
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
602.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把黄瓜洗好切成5cm的小条（如图），加入5勺盐搅拌均匀静置12小时以上。等到黄瓜条软了，水分都出去为止。
2
选一个干燥的容器，加入酱油，白醋，冰糖，姜切片，蒜拍扁，小红椒切小段，泡椒备用，泡12小时以上。
3
把黄瓜条泡出来的水沥干，放到一个干净干燥的容器里，倒入之前泡好的料汁，一起泡制24小时以上。
4
找个可密封的盒子，装好放进冰箱。随时吃随时拿出来，冰冰凉凉脆脆酸辣可口。
