口袋饼、pita饼，超级能装还不会露馅～小美版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 115克高筋面粉
- 3克发酵粉
- 75克水
- 8克植物油
调味料
- 3克盐
- 5克糖
营养成分
热量
104.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉面，除植物油、水以外的混合，10秒速度三混合
2
如果没有小美，揉面机、厨师机也是可以的哦
3
加入无味植物油/椰子油/黄油，水，揉面模式，4分30秒，不用出手套膜，有透膜就可以了
4
没有小美可以直接揉面即可，揉光后醒十分钟，再揉一次，之后进行发酵
5
发酵～浴水发酵或者室温发酵，发至2倍大即可
6
排气揉一揉，均匀分五份，揉圆形，盖保鲜膜松弛十分钟，此时可以打开烤箱啦～最高温度（240℃左右）上下火，预热烤箱和托盘
7
面板上撒些干粉，将面团幹成薄饼，放入预热好的烤箱托盘中～
8
一定要趁热放进去
9
一个放进去，下一个就可以开始擀薄饼状啦
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大概两到三分钟左右就会鼓泡，鼓泡后烤两分钟即可拿出
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一定要一个一个烤，我尝试了两个一起，火候不好掌握
12
当当当～烤出来就是这样咯，放凉再吃哟
13
切开一个口，里面是空心的，底层酥脆，上层柔软
14
加入想加的料，我这里是胡萝卜、芹菜、鸡腿菇、牛肉等混合而成的酱料
15
塞得满满的呢～
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你看，吃了一半都不会漏～超级好吃
