橙香鸡扒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 橙子2个
- 生抽2汤匙
- 适量生粉
- 鸡腿4只(大约1斤)
- 黑椒粉适量
调味品
- 盐2克
- 糖2汤匙
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松
2
用黑椒粉、生抽、盐腌鸡腿肉20分钟
3
取橙子1个半榨汁，剩下的半个橙子切片摆盘用
4
平底锅加热，刷一层薄油
5
放进鸡扒小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉，煎至两面金黄
6
加入2汤匙的鲜橙汁，1汤匙白砂糖，加盖焖5分钟，装碟
7
净锅下少量油，倒入1汤匙白砂糖加剩下的鲜橙汁加1汤匙的酱油和少量的生粉拌匀的芡汁，做出一个薄薄的甜酸芡汁，淋到鸡扒上面就可以了
