绿油油的香葱肉松手撕包
简单
4人份
北方的冬天总是白茫茫灰蒙蒙，就想来点鲜艳的颜色。 菠菜汁营养价值高又是天然的好色素，用它代替水做出面包好看又好吃！ 这款面包是咸口的，吃惯了甜面包偶尔吃点咸的非常美味。 沙拉酱，葱花和肉松都是根据自己的口味放的，喜欢的可以多放，不喜欢的可以少放或不放，大家自己选择。
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食材清单
其他
- =以上为面团材料=
- 10g，或按自己口味小葱
- 20g黄油
- 250g高粉
- 40g牛奶
- 4g酵母
- 90g菠菜汁
- 按自己口味掌握用量沙拉酱
- 按自己口味掌握用量肉松
肉类
- 30g鸡蛋
调味料
- 20g糖
- 5g盐
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有要用的材料。菠菜榨汁，榨汁时不要加水就要纯菠菜汁。小葱切成葱花，葱花里放一克盐拌一下备用。
2
将除了黄油之外的所有面团材料放进面包机，先放液体后放固体，最后放面粉，面粉上挖小洞放酵母埋起来。设置自主和面10分钟。
3
然后放黄油，再设置自助和面40分钟，致面团用手撑开出现不易破的薄膜。不过我觉得不出手套膜也没关系，面团状态和的差不多好了就可以了，太纠结手套膜很累的。
4
盖保鲜膜放烤箱，开发酵功能，发酵50分钟，手指沾面粉戳面团不回缩表示发酵好了。
5
台案上撒一层干粉防粘，用擀面杖将面团排气，松弛五分钟，然后擀成长方形。挤上一点沙拉酱。
6
在沙拉酱上均匀的撒上肉松和切碎的葱花，我不喜欢吃大片的葱，所以葱花切的很碎。然后再挤上一点沙拉酱。
7
将面饼切成六等份
8
将面片三条垒起来，垒成两组
9
每组再切成八等份
10
模具抹脱模膏或者黄油防粘
11
将一组面团均匀摆放在模具里，竖着放，就是平面不是上下放，而是平面在两侧那样放
12
再撒一点肉松，挤一点沙拉酱
13
将第二组面团像第一组一样，摆放在第一组面团上方，可以和第一组稍微错开点摆放
14
盖上保鲜膜放入烤箱二次发酵45分钟
15
烤箱预热上下火170度，放在中下层烤15~20分钟。烤好后取出放置片刻脱模。
