抹茶蜂蜜豆腐慕斯
简单
4人份
依旧是新手友好，家庭可用的可爱慕斯蛋糕。给生活加点儿小确幸，与亲人朋友们分享一个小蛋糕吧。 饼底用嘉顿全麦吐司压实做的，很偷懒的办法，但是劲道的口感和绵密的慕斯形成反差，真的好吃😋 我做的是5寸圆形模具的分量。其他尺寸模具可自行换算哟～ 非专业烘焙选手，自娱自乐，欢迎批评指正，杠精绕路。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克安佳奶油奶酪
- 1片切片全麦吐司
- 200克内酯豆腐
- 2片你喜欢的饼干
- 30克农家蜂蜜
- 30克安佳淡奶油
- 8克吉利丁片/粉
- 适量抹茶粉
- 适量椰蓉
- 适量燕麦片（可选）
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
✨①把豆腐煮熟，控干水，凉一下，然后打成糊糊。碾压过筛，备用。
2
✨②把蜂蜜，奶油奶酪，淡奶油混合放到大盆里，隔热水搅拌（主要是为了让奶酪融化。温度别太高了）
3
✨③吉利丁片剪碎，放进干净的小碗，倒点热水融化它（够淹没的水就行，一滴滴水，别多了。水温别太热，手可以放进去那种）
4
✨④把前面三个步骤液体1.2搅拌均匀。
5
✨⑤吐司面包是做蛋糕底的（懒人办法），按照你的模具把它搞出形状，比如我的是圆形5寸的。全部用燕麦片混合油来做也行。
6
✨⑥把2片饼干砸碎（很碎很碎）放在吐司上，铺满。
7
✨⑦倒入准备好的慕斯液
8
✨⑧在桌面上震几下，把气泡震走
9
✨⑨盖保鲜膜，冰箱冷藏4小时（最好是一整晚）
10
✨⑩冷藏脱模后，先撒一层椰蓉。然后用小丸子的模具，撒抹茶粉做好图案。大功告成！
