端午美食——胡须饼
简单
4人份
端午将至，家乡风俗除了插艾草、菖蒲，喝黄酒，吃黄鱼、黄瓜、黄鳝各种“黄”，最具特色的还是那只“胡须饼”。 其实为什么叫这名我也不太清楚，也许是它长了“胡子”的缘故吧。但远嫁的媳妇真的伤不起，想吃上一口家乡的胡须饼只能自己做🤣 打电话给娘亲，娘亲先是一通唠叨，说就是路远，不然妈妈炸好就能吃上，多幸福啊。吧啦吧啦一通后开始传授“秘籍”了🙃
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食材清单
其他
- 1条夜开花
- 油
- 清水
- 适量面粉
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
夜开花去皮切丝（用削丝的太细了，成品会吃不出夜开花得味）。但实话说我刀功不好，切的太粗了哈
3
Tips:用热水烫一下，不要煮熟。这样夜开花就显得绿绿的，而且自身的鲜味也不会因为煮而流失。
4
面粉➕水，搅拌匀，稠度如图，就是面糊滴下去能堆起来一会儿。
5
放入夜开花➕糖，拌匀
6
起油锅，中火炸。（刚开始我用小火🔥结果炸了好久都是白白的，没有金黄色）
7
成品还是很漂亮的，喜欢吃咸的可以把糖换成盐
