爆炒滚刀豆角
简单
4人份
这个菜是老婆特别喜欢吃的，我特意自创做给她吃的，没办法老婆不吃外面饭，只吃我做的。没办法，爱她就要给她想要的。后续会有很多菜和大家见面。
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食材清单
其他
- 两 勺生抽
- 人多两斤，人少一斤豆角
- 根葱 适量
- 片姜 少许
- 瓣大蒜 适量
- 盐 适量
- 花椒干辣椒 能吃辣可多放
- 豆瓣酱 适量
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把买好的豆角切丝，不要太细，用滚刀切法。切好放盆里备用
2
然后把葱姜蒜，干辣椒切好备用。能吃辣可多放辣椒，花椒也可以来少许。
3
锅里倒入油烧热，把配料干辣椒葱姜蒜花椒放进去，小火翻炒一下。
4
再把洗好切好的豆角，放入锅里开小火，加入耗油，生抽，豆瓣酱，盐，也可加入少许鸡精。放好配料后，开大火翻炒。大火爆炒1-2分钟。炒干了加入少许水继续翻炒。等水炒干了就可出锅了。
5
炒出后倒入盘子里即可。温馨提示:别忘了关煤气哦。
