万能蒜蓉酱『夜摊主亲传秘方』
简单
4人份
好了， 我招了， 我会夜摊的蒜蓉酱做法！ 我就告诉你， 你可别告诉别人哦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （可以用小米辣，不过我家没有）
- 1根美人椒
- 1根青线椒
- 2勺蚝油
- 个青椒和红椒就可以哦
- 原料
- 适量油
- 配料
蔬菜
- 2头蒜
调味品
- 1匙盐
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
155.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
⚠️这一步很重要哦！！把蒜蓉如上图分成6:2:2 备用～下面代号6份，2份，2份蒜蓉～！
2
两种椒弄成末末～青红椒就可以哦，放小米辣最好，不过我家刚好有这两种，而且果果不吃辣，这两种只有清香没有辣，也刚好合适～
3
锅中多放油～小火～
4
放入2份蒜蓉～小火炸～
5
炸到蒜粒成为微微金黄～
6
放入6份蒜蓉和辣椒末，快速划匀！
7
炸两分钟左右～
8
关火，放入蚝油两勺，糖半勺，放入2份蒜蓉，拌匀，用锅的余温滑炒～
9
出锅～尝一下咸度，觉得淡就放一匙盐～
10
三种熟度的蒜风味不同口感不同～也是蒜蓉酱的关键哦！
11
可以浪起来啦～！
12
可以关注公众号，持续有菜谱更新，还有饭友的晚餐晒图😊
13
和盆友组了『一起饭醉吧』群，不知不觉2个群都满了，如果你也想和我们一起吃吃喝喝，就加我呦，拉你入伙～
