玛格丽特小饼干（微波炉版）
简单
4人份
方便，简单，美味:-)
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 100克黄油
- 2个蛋黄
- 40克（甜度要随个人喜好）细砂糖
- 90克玉米淀粉
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
862.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温软化黄油，加入糖，打发成体积蓬松，颜色变浅，没有打蛋器的，可以用勺子和筷子打，就是有点累。
2
煮好的蛋黄过筛成细砂，将淀粉和面粉混合，过筛，一和蛋黄一起倒入黄油里，开始揉面，揉好后，随很干松，但摸上去扔是有些湿润的。包上保鲜膜放入冰箱，冷藏1小时。
3
将面团取出，揉成一个个小剂子，用手指按下去，小面团会裂开一道道痕迹，也就是饼干的花纹。进微波炉，根据自家微波炉的功率，高火或中高火一分钟，再取出，翻面，再微半分钟，取出如还有些软，没熟，需再微一会儿，火候要掌控好，取出必须要等冷却后才能吃，因为冷却后饼干才脆，才好吃！
