菠萝鸡胸肉
简单
4人份
把菠萝咕噜肉里的肉换成了鸡胸肉 自我欺骗热量低一点 我不喜欢吃胡萝卜就全放了青椒 新手上路有什么错误请指出
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食材清单
其他
- 1-2勺淀粉
- 1个蛋清
- 1勺醋
- 2个青椒
- 半个菠萝
- 适量料酒
- 适量白胡椒
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 1勺糖
- 2勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切块加盐，白胡椒（家里没有白胡椒了我就加了黑胡椒），料酒腌制10分钟
2
菠萝去皮切小块盐水浸泡10分钟（我切的太大了大家切小点）
3
青椒去籽切成块
4
鸡胸肉腌好后加淀粉（我家只有红薯淀粉）1-2勺，蛋清，拌匀让每个鸡块表面都均匀沾上
5
先调个酱汁：2勺番茄酱，1勺糖，1勺醋，加适量水搅匀
6
热锅倒油，油热到六七成的时候，一块块的放入鸡胸肉，中小火炸到两面焦黄捞出。等肉凉后入锅大火再炸一分钟左右。
7
（忘了拍）锅中留底油，倒入青椒，炒到断生后加鸡块和菠萝，放酱汁，翻炒均匀后出锅
