山药片 茄汁山药 过年开胃菜 快手素菜 爽口清淡 儿童最爱
简单
4人份
病毒在肆虐，一直宅在家里吃着大鱼大肉的年货😀，都上火了。今天来个爽口清淡健脾胃的。简单易操作，小学生不爱吃蔬菜。但是吃这个能吃一盘。
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食材清单
其他
- 1根山药(脆山药)
- 2根韭菜(香葱)
- 少许生抽
- 适量油
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1克盐
- 3勺番茄酱
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药切片
2
姜切丝
3
小香葱或者韭菜切丁
4
番茄酱三勺
5
备用
6
热锅下油，放入姜丝
7
姜丝出香，放入番茄酱，翻炒。倒入水(放水的量能和山药量齐平)。
8
大火烧开
9
放入山药，翻炒均匀
10
放入生抽，翻炒，加锅盖，小火闷5分钟。
11
放入盐，翻炒均匀。出锅
12
装盘，撒上韭菜丁或香葱丁。
