独家秘制鲜虾蛋炒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 地瓜粉
- 番茄
- 白米饭
- 花生油
- 香菇
- 鸡蛋
海鲜
- 鲜虾
蔬菜类
- 姜蒜
- 香菜
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾剥壳，虾仁与虾壳分开装着备用。
2
香菇几朵，用温水泡开，切片。
3
番茄切十字，放开水里烫。
4
虾仁切丁，放点盐跟地瓜粉拌匀。
5
番茄取出，撕开皮，切小丁。
6
剁点姜蒜末，香菜切碎。
7
热锅倒油，先煎个蛋，盛出用筷子剪碎。
8
下虾壳炒出红油，取出虾壳（虾壳可以拿去煮汤，特别清甜）。
9
锅里加点油，下香菇炒几下，倒番茄丁，姜蒜末，翻炒出汁，加点盐和少许糖。
10
倒入虾仁继续翻炒，倒入煮好的米饭，淋上酱油翻炒均匀。
11
倒入蛋跟香菜继续翻炒即可。