冷藏发酵松饼（不用泡打粉）
简单
4人份
以冷藏发酵熟成的质地拥有无比的美味
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食材清单
其他
- 1g酵母
- 200g低筋面粉
- 20g牛油（融化）
- 220g牛奶
- 2个（约70g）蛋
- 50g蜂蜜
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在盆里倒入蛋、牛奶、蜂蜜，用打蛋器（手动）搅拌混合。
2
加入过筛的面粉、酵母，搅拌至呈光滑细致状，加入融化的牛油混合。
3
包上保鲜膜，在室温下静置30-60分钟，用勺子搅拌混合，排出空气，放在冰箱冷藏发酵12-15小时（直到膨胀成2-3倍的大小）。
4
在平底锅里倒入牛油，用略小的中火加热，以绕圈的方式用勺子搅拌面糊排出空气，舀取1/4或1/5分量倒在平底锅中央。
5
等到表面布满气孔时即可翻面，再煎10-20秒左右。
6
这个份量可以煎4-5片。
