圣诞焦糖杏仁雪顶蛋糕--销魂甜点
简单
4人份
白白的奶霜顶，咖啡色蛋糕体，好似被积雪覆盖的小房子，圣诞的感觉不经意间就来了。。。 传统的巧克力麦芬，因为奶霜顶和焦糖杏仁粒的加入口感直线提升！焦糖的浓郁，奶霜顶的醇厚和巧克力蛋糕体的香甜，层层滋味在舌尖完美结合！ 方子参考销魂甜点中的焦糖花生杯子蛋糕，增加了原方中没有的泡打粉，减少了奶霜顶的糖粉量，用杏仁粒代替了花生，是自己喜欢的味道。。。 方子量可以做5个中号纸杯。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #奶霜顶
- #杯子蛋糕体
- 100克低筋粉
- 100克奶油奶酪
- 100克牛奶
- 15克可可粉
- 1个鸡蛋
- 1克香草精
- 28克糖粉
- 30克葵花籽油
- 5克泡打粉
- 适量奶油焦糖酱
- 适量杏仁
调味品
- #焦糖杏仁
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱开始预热至180度。
2
低筋粉，可可粉和泡打粉混合过筛。
3
加入细砂糖搅拌均匀。
4
准备另一容器，打散鸡蛋，倒入牛奶和葵花籽油，用蛋抽搅拌均匀。
5
将湿性材料倒入粉中，快速用刮刀拌匀至粉类全部湿润即可。
6
装入纸杯6-7分满。
7
入烤箱中层，上下火20分钟左右至蛋糕表面膨胀产生裂纹，取出后静置使其完全冷却。
8
制作焦糖杏仁。平底锅小火加热，倒入适量焦糖酱，倒入杏仁粒，使杏仁表面裹满酱汁，关火趁热分离杏仁使其冷却。（注意不要让杏仁粘在一起）
9
制作奶霜顶。将奶油奶酪放入容器中，加入糖粉混合搅拌至质地均匀。
10
在杯子蛋糕上装饰奶霜，撒上焦糖杏仁粒即可。
