生菜笋衣丸子汤
简单
4人份
笋，大家都吃过。可是笋衣知道的人就不多了，吃过鲜笋衣的更是少之又少。笋衣丸子汤是我家每年春天一定要吃的菜谱之一。写给大家，给城里的朋友添一见识，。加点蔬菜是为了更好看。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 250克笋衣
- 适量淀粉
- 适量胡椒粉
肉类
- 150克肉末
蔬菜
- 1颗生菜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
701.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉剁成泥加葱、姜、蚝油、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀腌制半小时后做成肉丸备用。
2
鲜笋取衣，所谓笋衣，笋尖和笋外皮之间的一层嫩笋皮。（写这一步是让友友们看看笋衣是什么样子🤔）
3
笋衣洗净焯水后备用。
4
生菜洗净掰成小块备用。
5
取高汤烧开下肉丸子煮熟后加入笋衣，生菜，再次煮沸后加入盐，胡椒粉，鸡精调味即可。
