一杯一世界,可以肆意发挥创意不重样的杯子蛋糕,最适合古灵精怪厌倦重复的水瓶座了。 方子可以做一个六寸蛋糕,也可以做8到9个中型cupcakes。这里用了可可和原味两个戚风蛋糕胚。 咸味奶油,简直是cupcake的最佳伴侣,咸奥利奥奶油和咸焦糖奶油都极其好吃!
273.0 卡
11.0 克
9.0 克
64.0 克
5.0 克
20.0 克
343.0 毫克
A,D
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
蛋黄,油,牛奶混合均匀,至于乳化效果嘛……影响并没有那么大,但一定要混合均匀。
面粉过筛入蛋黄糊,混合均匀,待用。
打发蛋白至湿性发泡,不需要太硬。
蛋白糊和蛋黄糊混合。
烤箱150度预热,进烤箱转120度20至30分钟。我烤箱温度偏高很多,中下层120度也会开裂,但装饰蛋糕没所谓了,反正都要切平,开裂更香。
淡奶油打到夹馅程度,即非常硬的状态,这样就不怕在加入色素的时候油水分离。
草莓真是装饰神器,做成雪人,帽子,都很可爱!用了两个泡芙做了个光头雪人,也挺搞笑的呢……