创意杯子蛋糕
简单
4人份
一杯一世界，可以肆意发挥创意不重样的杯子蛋糕，最适合古灵精怪厌倦重复的水瓶座了。 方子可以做一个六寸蛋糕，也可以做8到9个中型cupcakes。这里用了可可和原味两个戚风蛋糕胚。 咸味奶油，简直是cupcake的最佳伴侣，咸奥利奥奶油和咸焦糖奶油都极其好吃！
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食材清单
其他
- 20克油
- 20克牛奶
- 2个鸡蛋
- 35克面粉
- 一点点绿色色素
- 若干糖珠装饰
调味品
- 24克细砂糖
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄，油，牛奶混合均匀，至于乳化效果嘛……影响并没有那么大，但一定要混合均匀。
2
面粉过筛入蛋黄糊，混合均匀，待用。
3
打发蛋白至湿性发泡，不需要太硬。
4
蛋白糊和蛋黄糊混合。
5
烤箱150度预热，进烤箱转120度20至30分钟。我烤箱温度偏高很多，中下层120度也会开裂，但装饰蛋糕没所谓了，反正都要切平，开裂更香。
6
淡奶油打到夹馅程度，即非常硬的状态，这样就不怕在加入色素的时候油水分离。
7
草莓真是装饰神器，做成雪人，帽子，都很可爱！用了两个泡芙做了个光头雪人，也挺搞笑的呢……