麻辣卡巴虾
简单
4人份
养殖的虾，又大又好看，活得时间还久。物流发达了，人们的餐桌上活虾司空见惯，但对于小渔村的人，这种小虾才是美味，因为小，不值得养殖，纯野生。18一斤，哈哈，不一定要麻辣，即使清蒸也很好吃。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 20粒花椒
- 5个干红辣椒
- 5瓣蒜
- 粒花椒
海鲜类
- 一斤虾
蔬菜类
- 1片姜
- 适量葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
537.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
不一定非要这种虾，大的小的各种品种都可以。洗净控水，备用
2
锅热加油，油热下，葱姜蒜干辣椒花椒爆香。加豆瓣酱爆香。豆瓣酱下进去一定要翻炒，不要太久，炒大了发苦。
3
虾扔进去翻炒，如果觉得锅干了，加一点点水。继续炒。
4
还是不放心，怕你们豆瓣酱加多了，示范一下，一斤，加这些就够了，蚝油也加这么多。然后加糖，盐，调味准备出锅
5
成品图。麻麻辣辣的，我的最爱，关键是不长肉无负担。
