水果奶油蛋糕🎂
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0糖(蛋黃）
- 2滴白醋
- 400克动物奶油
- 50克橄榄油
- 50克牛奶
- 50克糖(奶油）
- 50克糖(蛋白）
- 5个鸡蛋
- 85克中筋面粉
- 随自己喜欢水果、装饰
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有食材，蛋白蛋黄分离，盆要求无水无油
2
蛋黃＋50克牛奶＋50克油＋2克盐＋0克糖（低糖版）
3
搅匀后＋85克低筋面粉过筛
4
刮刀搅匀
5
蛋白＋50克糖（低糖版）
6
蛋白打至坚起尖尖(手持电动打蛋器要打很久)
7
先加3分之一蛋白上下炒菜翻拌均匀（切不可划圈)
8
再加入所有蛋白
9
好了👌
10
高空慢慢滴落消大气泡
11
2根筷子＋字来回划几下消大气泡，再把蛋糕盆摔几下
12
150度45分钟（拿根筷子往蛋糕中间戳一下，没有湿呼呼蛋糕粘筷子就熟了，这样保险点😁）取出蛋糕又摔几下，袪热气，然后倒扣网状架子上散热放凉
13
400克动物奶油＋50克糖(低糖版）强烈推荐安佳动物奶油👍
14
400克动物奶油＋50克糖(低糖版）
15
打至竖小尖尖
16
所需水果、装饰
17
黄桃夹心😻
18
好啦👻
19
第2天又做了个草莓蛋糕🍓因为上一个蛋糕放的全是盐😅哎🤧
