无需吉利丁片的提拉米苏‼️超级好吃‼️不需要烤箱‼️
简单
4人份
提拉米苏真的是一款超级经典的甜品了🔥它把咖啡的苦，蛋与糖的润，酒的醇，巧克力的浓郁，手指饼干的绵密，乳酪和奶油的稠香融合在一起，甜而不腻，高级感满满‼️ 然而它的制作方法竟然简单到新手都能轻松做出来！👀无需烤箱和吉利丁片，就能做出正宗的提拉米苏，简直完美‼️💯
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食材清单
其他
- 10g朗姆酒
- 150g马斯卡彭
- 150克奶油
- 15克咖啡酒
- 20g咖啡
- 2个蛋黄
- 40克牛奶
- 80克热水
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
356.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋加糖打发蓬松
2
加入牛奶隔水加热
3
边加热边搅拌至浓稠
4
马斯卡彭室温软化
5
加入朗姆酒搅拌顺滑
6
加入蛋黄糊搅拌顺滑
7
淡奶油打发七八分发，不流动状态
8
打发好的奶油加入芝士糊中搅拌均匀
9
咖啡加热水冲泡，加入咖啡酒搅拌均匀，手指饼干沾一圈放到模具，铺一层芝士糊，再铺手指饼干，芝士糊，冰箱冷藏三小时以上，撒上可可粉即可
10
我还做了抹茶味的，把咖啡换成热水泡开的抹茶粉就可以啦～
