奶黄桂花绿豆糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克去皮绿豆
- 80克黄油
- 少许桂花
- 适量奶黄馅
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去皮绿豆用水浸泡12小时，将泡好的豆控净水，放到蒸锅笼屉上，豆上散一层干桂花(注意屉上要放屉布)，锅内加足够的水，大火蒸20分钟，将豆蒸熟。蒸熟的豆子放盆里，碾压成豆泥
2
黄油入锅，碾好的豆泥也入锅，再加白沙糖炒匀，凉凉待用
3
将豆泥分成30克小份，包入奶黄馅，再分别放入模具挤压成型。
