北鼎烤箱食谱~杂蔬海鲜大咖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克花蛤
- 200克蛏子
- 2个蒜
- 350克香螺
- 3根小尖椒
- 8个八爪鱼
- 两把龙口粉丝
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
海鲜类
- 8只大虾
菌菇类
- 两把金针菇
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备图。
2
大虾剪去虾脚虾枪洗干净，吸干水分放入碗中，放两三片姜片，料酒，生抽，白糖抓匀腌制半小时。
3
花蛤、蛏子、香螺、八爪鱼分别处理干净。烧开一锅水，放入葱结，姜片，料酒，四种海鲜分别迅速焯水后捞出来备用。
4
大蒜去掉壳切成蒜粒，小尖椒切碎。烧热锅，倒入油（用无味的色拉油），再将蒜粒全部倒入，轻轻晃动一下锅让蒜粒均匀铺在油里炸到蒜粒散发出香味，倒入小尖椒略搅拌，
5
在加入生抽，糖，盐进行调味。
6
将泡发的粉丝剪成段，均匀的铺入烤盘底部。
7
将金针菇均匀的码在粉丝上。
8
依次将海鲜铺在上面。
9
表面均匀的撒上熬好的油蒜汁。
10
烤箱预热200度，将海鲜烤盘上覆盖一层锡纸，放入烤箱烘烤大约25分钟即可取出食用。