假装桃子的日式【草莓大福】糯米糍，香滑软糯无需烤箱
简单
4人份
一直都很喜欢吃糯米糍，每每在甜点店里见到它的身影都不会放过！Q弹光滑的表面，一口下去全都是软糯和幸福，美食真的是治愈心灵的良药，尝一口草莓大福满腔都是溢出来的幸福感，我觉得它必须要在治愈系食物榜上留个大名。草莓大福是一种日式果子，源自日本。在日本，叫做大福；在中国，就叫雪媚娘，也可叫糯米糍。外层是软糯的糯米皮，里面的馅料是爽口清新的草莓，两个字：香滑！全程步骤不外乎这4步：蒸，拌，裹，沾。可当茶余饭后的甜点，放冷冻就是冰淇淋的口感啦，偷偷告诉你们冷藏后的冰凉口感更为奇妙。
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食材清单
其他
- 10g黄油
- 115g糯米粉
- 170g牛奶
- 28g玉米淀粉
- 适量草莓/食用色素
调味料
- 35g糖
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、草莓粉、牛奶一同混合
2
搅拌至均匀顺滑无颗粒状态，盖上保鲜膜，沸水上锅蒸20-25分钟
3
出锅后稍微晾凉至不沾手的状态，加入15克黄油，揉至黄油融化，吃进面团里
4
揪一小坨搓圆压扁，怕粘手可以先沾上一点熟糯米粉
5
包住草莓，整成桃子形状，用刀背/牙签压出一条纹路
6
完成
