馥郁又清新--枸杞桂花酒酿丸子
简单
4人份
自从秋风起，就开启了吃酒酿的日子， 坐月子的时候第一次吃酒酿， 就迷上了这个味道， 每年秋冬季都自己做酒酿。 自己做的好处是可以控制酒味的浓度。 当然也可以买现成的。 加入不同的材料变化口味， 例如煎姜鸡蛋酒酿、牛奶鸡蛋酒酿、 不过我还是最喜欢枸杞和桂花的搭配， 加上糯糯的丸子， 各位观众，登登登凳~~~！ 更多有益家庭料理欢迎关注同名公众号“有益同萌会”~
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食材清单
其他
- 100g南瓜
- 100g糯米粉
- 100g酒酿
- 10g红枣片
- 1500ml水
- 20g桂花
- 30g马蹄粉
调味料
- 30g红糖
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜破开，挖出南瓜籽
2
隔水蒸熟，用勺子把蒸熟的南瓜肉挖出。不拘用什么方法，也不拘用什么品种的南瓜，反正只要蒸熟的南瓜肉
3
南瓜肉与糯米粉混合。和和和和...霍霍霍...，和成面团
4
然后搓搓搓...搓成小丸子，（各位看官原谅丸子大小不一，形状不均，小朋友的出品不能要求太多。）
5
热水下丸子
6
当丸子浮起的时候，放红枣、红糖、酒酿、有机枸杞子，煮至红糖融化
7
加入马蹄粉水，搅拌均匀，汤体会变得浓稠
8
最后加入干桂花。完成