糟卤鹅胗
简单
4人份
天热了，一道卤制的凉菜绝对让你胃口大开
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食材清单
其他
- 2个八角
- 6只鹅胗
- 一小块桂皮
- 一小把花椒
- 一瓶糟卤
- 两小勺料酒
蔬菜类
- 若干葱姜
调味品
- 若干片香叶
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹅胗洗净，将鹅胗、葱姜、料酒、八角、花椒、桂皮、香叶、水一起放入锅中，大火煮沸，中小火加热四十分钟左右，将鹅胗捞出。（做完才想起来拍照，各位见谅）
2
鹅胗切片，放入密封盒，倒入糟卤，糟卤必须没过鹅胗，放入冰箱，两三小时后入味就可以吃了。
