鸭血麻婆豆腐
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15个小米辣
- 1勺淀粉
- 1勺老干妈
- 1勺花椒油
- 1勺醋
- 1勺香油
- 1块豆腐
- 2勺生抽
- 3根青蒜
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
肉类
- 1两肉末
- 1块鸭血
蔬菜
- 2头蒜
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭血豆腐切块 泡水 冲洗两至三遍
2
切配料肉沫 配料青蒜叶切末保留后面备用
3
先炒肉沫
4
加入配料
5
加黄豆酱
6
加老干妈 醋 盐 糖 胡椒粉
7
图忘了拍 加水 倒入鸭血豆腐 大火烧
8
出锅前 勾芡 加入蒜叶末 最后加如花椒油 和鸡精推均匀 。
9
成品 （再锅内翻动时不要铲起，用铲子翻过来往前推。）