缤纷疙瘩汤
简单
4人份
食谱名：缤纷疙瘩汤 参考月龄：10个月以上 今天分享给妈妈们的这道“缤纷疙瘩汤”就很适合，添加了鳕鱼和番茄，集维生素和蛋白质于一体，食材丰富，营养全面。鲜美的汤面上浮着翠绿的青菜，宝宝每一口都能吸收多重营养！宝宝呲溜呲溜就能吃一大碗！
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食材清单
其他
- 10克鸡毛菜叶
- 1个（约130克）番茄
- 30克中筋面粉
- 30克鳕鱼
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：鳕鱼30克，鸡毛菜叶10克，中筋面粉30克，番茄1个（约130克）。
2
番茄划十字，放入开水中浸泡10分钟。
3
»番茄开水浸泡后，能更好的去皮。
4
番茄去皮，切小丁。
5
鳕鱼切丁，挤少量柠檬汁去腥。
6
»家里没有柠檬片的话也可以用姜片去腥。
7
奶锅中水开后倒入鸡毛菜叶，焯水2分钟。
8
»焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
9
菜叶切丝备用。
10
中筋面粉中倒入15毫升清水，边倒边搅匀，搅拌成小的面疙瘩即可。
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»水要慢慢的倒入面粉中，这样做出来的面疙瘩会更加均匀，而且口感也会更好。
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电陶炉开大火，平底锅刷一层薄薄的油。
13
倒入鳕鱼丁，翻炒3分钟。
14
倒入番茄丁，翻炒2分钟至出汁。
15
倒入200毫升清水，煮开后倒入面疙瘩，边倒边搅拌，煮3分钟。
16
»边倒边搅拌可以避免面疙瘩成团粘连。
17
倒入菜丝，再煮2分钟即可。
18
缤纷疙瘩汤完成啦！酸酸甜甜的西红柿熬制出的酸味，是给宝宝开胃的神器，用它来做汤底，隔着屏幕都能感受到汤汁的浓郁~用疙瘩汤当晚饭，有鱼有菜，宝宝不知不觉就能吃一大碗！