儿童节必备——盆栽蛋糕
相信很多厨宝都有盆栽，或是在办公桌上，或是在家里的阳台上。但是蛋糕上的盆栽，您试过吗？ 这样一款美丽美味创意十足的小蛋糕，算不算是送给小宝贝们的节日礼物呢？盆栽瞬间变魔术成为可以吃的蛋糕，很惊喜！见证奇迹的时刻，就在今天哦！ 话说这款盆栽蛋糕很火，小清新必备。做上几杯，单是摆在那里就是一道亮丽的风景，更不用说吃了。用厨宝们的一句话来形容，就是“怎么忍心下口啊”，是啊，从何下口，我想宝宝们肯定知道，哈哈~
食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 125g马斯卡彭尼芝士
- 15g咖啡酒
- 23g细砂糖
- 2个蛋清
- 2个蛋黄
- 5g速溶咖啡粉
- 5g鱼胶片
- 60g奥利奥饼干
- 60g温水
- 6g细砂糖
- 半条安诺尼手指饼
调味料
- 25g细砂糖
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
一、准备工作
材料：安诺尼手指饼半条，咖啡酒15克，细砂糖6克，温水60克，速溶咖啡粉5克
装饰材料：奥利奥饼干60克
1、温水、糖和咖啡粉一起拌均匀至糖溶化，再加入咖啡酒拌均匀待用
2、手指饼干切成和蛋糕杯直径一样长短，放在杯子底部，刷上（多刷点刷浸透）一部分拌匀的咖啡酒水待用
3、奥利奥饼干去掉夹心，捣碎待用
二、制作过程
材料：淡奶油100克，马斯卡彭尼芝士125克，蛋黄2个，细砂糖23克，鱼胶片5克，蛋清2个，细砂糖25克
1、淡奶油打发放一边待用
2、马斯卡彭尼打软放一边待用
3、蛋黄和细砂糖一起隔水打发（底部是开水）
4、鱼胶片用冷水泡软隔热水溶化后倒入打发的蛋黄里拌均匀
5、蛋黄和鱼胶拌均匀后放回热水里温着待用
6、蛋清和细砂糖一起快速打发待用
7、蛋黄部分倒入打软的马斯卡彭尼里拌均匀
8、再加入打发的蛋清部分一起拌均匀
9、再加打发的淡奶油一起拌均匀
10、最后加点咖啡酒拌均匀后倒入量杯中（方便操作）
11、把打好的料倒入盆栽杯底部，盖上手指饼的厚度就好了，放冰箱冻一会
12、冻好拿出来中间再放一层手指饼，刷咖啡酒水浸透手指饼
13、再倒一层料盖住手指饼干至杯子七分满，表面震一震平，放冰箱冻一会
14、冻好拿出来，撒上奥利奥饼干碎，完全盖住下面料的颜色，再自己DIY装饰一下就好了
