油焖大虾
简单
4人份
清代山东学者郝懿行所著《记海错》一书载，渤海“海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾。 油焖大虾一道鲁菜，使用的清明前渤海湾的大对虾，使用的鲁菜特有的油焖技法，是一道历史悠久的名菜。
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食材清单
其他
- 10g姜
- 10g葱
- 1汤匙蚝油
- 1茶匙生抽
- 250g厄瓜尔多白虾
- 2汤匙麻油
- 2汤匙黄酒
- 4汤匙玉米粉
- 4汤匙色拉油
- 8汤匙水
调味料
- 1撮盐
- 1茶匙糖
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
