油焖大虾

简单 4人份

清代山东学者郝懿行所著《记海错》一书载,渤海“海中有虾,长尺许,大如小儿臂,渔者网得之,两两而合,日干或腌渍,货之谓对虾。 油焖大虾一道鲁菜,使用的清明前渤海湾的大对虾,使用的鲁菜特有的油焖技法,是一道历史悠久的名菜。

油焖大虾
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食材清单

其他
  • 10g姜
  • 10g葱
  • 1汤匙蚝油
  • 1茶匙生抽
  • 250g厄瓜尔多白虾
  • 2汤匙麻油
  • 2汤匙黄酒
  • 4汤匙玉米粉
  • 4汤匙色拉油
  • 8汤匙水
调味料
  • 1撮盐
  • 1茶匙糖

营养成分

热量

594.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

100.0 克

纤维

8.0 克

20.0 克

150.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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