馒头｜美轮美奂的Marimekko🌺印花刀切馒头
简单
4人份
最近沉浸在做刀切馒头的时间里无法自拔 我的灵感来自哪里你们发现了吗？ 没错，就是来自芬兰Marimekko的印花图案 想说做做看，结果真的美哭了！！！ 我真心建议你们做做看看！！！是我做了这么久的刀切以后最美的一次了！ 喜欢的我造型刀切馒头请关注，会持续更新噢 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺
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食材清单
其他
- 100克水
- 200克低粉
- 2克酵母
- 适量栀子黄色粉
- 适量竹炭粉
- 适量红丝绒液
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
348.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🌟200克粉和100克水，2克酵母混合揉出一个主面团（水量根据面粉的吸水性调整）
2
切出20克分成3份，分别加入其他色粉调出红色黄色黑色的面团
3
🌟滚圆，静置10分钟醒面
4
🌟白色主擀开擀大，力气不够的可以用压面机压
5
🌟再擀好的一端如图捏出5个花色小面团按扁，然后中间捏一个黄色小面团按扁，黑色小面团按扁压在黄色面团上。
6
根据自己想要的花纹随意捏出花朵
7
🌟然后过一次压面机，把花朵压在白色面皮里面。
8
🌟然后将印花那一面翻转过来朝下卷起
9
这样印花才会在上面
10
🌟卷好印花是很随意的大小不一的，用刀切出大小一致的馒头
11
美哭！
12
太美了！放到锅内等待发酵至一倍大，大火煮开水以后转中小火蒸12分钟左右闷一会开盖
13
因为发酵过了一点点，但是也不影响花朵的好看！
