鸡蛋番茄沙拉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克葱头
- 10克芹菜叶
- 15克白醋
- 15克精盐
- 200毫升凉开水
- 25克红椒
- 25克芥末酱
- 25克青椒
- 500克鸡蛋
- 50克生菜油
- 5克辣椒粉
- 750克鲜番茄
- 少许胡椒粉
调味料
- 50克砂糖
营养成分
热量
142.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把葱头、青椒、红椒、芹菜叶摘洗干净，均切成碎末，放入凉开水加精盐、砂糖、白醋、辣椒粉、生菜油、芥末酱、胡椒粉调匀制成蔬菜沙司；鸡蛋入开水锅内，煮熟、捞入凉水中
2
再把鲜番茄洗净，消毒，切成片；熟鸡蛋去皮，切片，每两片鲜番茄间夹一片鸡蛋片，整齐地码在盘内，浇上蔬菜沙司，即可
