一只椰子冻【初味日记】
简单
4人份
新鲜打开的椰青，里面的椰水不用放冰箱也是凉凉的，看着清澈喝着清甜。拿来做椰子冻最适合不过了，不仅增加了风味而且天然健康。做出来的椰子冻椰香浓郁，还会DuangDuang~的，好吃得一口接着一口根本停不下来哦！
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食材清单
其他
- 100g椰浆
- 10g炼乳
- 15g吉利丁片
- 200g牛奶
- 23g糖
- 250g椰子水
- 2个椰子
- 适量椰子脆片、装饰饼干
- 适量蓝莓、棉花糖
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
椰子劈开，倒出椰子水，称量出所需分量。
2
吉利丁用冰水泡软。
3
椰子水倒入锅中，加入牛奶、椰浆、糖、炼乳，小火煮至温热。
4
加入泡软的吉利丁片，搅拌融化。
5
搅匀的液体稍稍放凉后倒入椰子容器中。
6
放冰箱冷藏6小时或以上，直到凝固。
7
放上蓝莓、谷物、椰子脆片和棉花糖，插上饼干装饰。
8
啊~来一口！