烤海鲈鱼 (希腊版)
简单
4人份
公婆在希腊市区的房子位于公寓顶层，一转圈的阳台几乎要赶上室内的面积。儿子小时候最喜欢在阳台上骑自行车，打秋千。虽然没有花园，但阳台上设施应有尽有，从室外厨房到可容纳十几人的大餐台。希腊的天气很好，我们几乎从四月一直到十月都是在阳台上就餐的。木质的遮阳篷下非常的清爽舒适。每次去希腊，我最喜欢的就是公公在阳台的BBQ上烤鱼给大家。新鲜烤好的鱼淋上橄榄油和柠檬汁，别提有多美味。回到英国，我们找到最相似的鱼就是海鲈鱼( seabass).烤箱版虽然没有BBQ烤出来的烟熏味道，但也是非常受欢迎的。
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食材清单
其他
- 1茶勺牛至 ( Oregano)
- 2条新鲜鲈鱼
- 3个柠檬
- 少量熏制辣椒粉
- 适量橄榄油
- 适量白胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲈鱼去肚子，去鳞，洗好，擦干，放在烤盘里面。
2
3个柠檬切厚片
3
在鱼的上下，肚子里面都均匀的撒上海盐，白胡椒粉，熏制辣椒粉，牛至。然后再倒上橄榄油涂抹均匀。最后将切好的柠檬片铺在鱼的下面，肚子里和鱼的上面。
4
烤箱预热200度，风扇烤箱180度。将鱼放进预热好的烤箱烤25分钟左右(根据鱼的大小调整时间)
5
将最后一个柠檬挤出的柠檬汁和橄榄油混合均匀成柠檬橄榄油汁。放在一旁备用。
6
将烤好的鱼拿出烤箱装盘，配上柠檬橄榄油汁。美味的烤鱼就完成啦。大家尽情享受吧。
