姜丝田鸡的家常做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量指天椒
- 适量料酒
- 适量泡椒
- 适量田鸡
- 适量米醋
- 适量酸笋
蔬菜
- 适量酸姜
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
指天椒。还有酸笋忘记拍了，酸笋也是切丝的。
2
子姜切丝。
3
田鸡三只，在超市买的就让人帮杀好。放点姜，料酒，少许盐腌一会。
4
酸姜。
5
酸泡椒，我放了三个。很够味了。
6
热锅，放入蒜末，酸泡椒，酸姜指天椒，酸笋，爆炒一会，再加入田鸡，翻炒，加少许盐。再放一碗汤锅的水。焖煮几分钟。
7
加盖大概煮五分钟，烧开后加三四滴酸醋，和少许糖调味。就可以装碗上桌了。酸辣开胃。田鸡肉质细嫩，姜丝汤又可以驱寒。
