逸甜.无水蜂蜜脆皮蛋糕，老人孩子都喜欢吃的脆皮蛋糕，方便上手
简单
4人份
这款蛋糕每个场景都非常适合，也适合各个年龄段人群。可以说非常百搭，而且非常易上手，好操作！ 也是清理家里蜂蜜的好方子😀 烤箱提前预热，上火170，下火145，预热10分钟 快把家里的烤箱，打蛋器都拿出来，是时候展示你的厨艺了～
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食材清单
其他
- 140克低筋面粉
- 210克全蛋
- 75克植物油（玉米油）
- 80克蜂蜜
- 适量（装饰）白芝麻
- 适量（装饰）黑芝麻
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣將全蛋，砂糖，蜂蜜全部放到打蛋盆里
2
用打蛋器开始打发，开始用最大挡打，快变有粘稠度的时候调整到3-4挡继续，为了少气泡，更加细腻。
3
⚠️划重点：直到提起打蛋头，落下的蛋液有一定堆积感，可以用来画画写字，并保持痕迹约8-10秒不会消失，蛋液就打发好了。 𖠚然后加入筛好的140克低筋面粉
4
用翻拌和切拌的手法，将面粉混合至看不到颗粒即可
5
再借助刮刀缓冲，加入玉米油（植物油）
6
同样翻伴均匀
7
𖠚模具提前摸黄油，然后撒上面粉 𖠚倒入模具中，8分🈵，撒上白芝麻或者芝麻，放入烤箱。
8
𖠚上火170℃，下火145℃，烤15分钟，随时观察成色。 𖠚烤熟后立即脱模
