人人都会的紫薯面包
简单
4人份
对于烘培，因为没有专业的学习过，所以只会做一些简单的，当第一次看到这个版本的紫薯面包做法时，我就觉得一定要跟大家分享这个方子，因为新手小白也能成功✌️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 190克高筋面粉
- 1个鸡蛋
- 200克紫薯泥
- 30克山茶籽油（或色拉油）
- 5克酵母
- 80克低筋面粉
- 适量黄油
- 馅料部分：
肉类
- 10克牛奶
调味料
- 2克盐
- 40克细砂糖
谷物
- 面团部分：
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面团部分的配料全部揉成一个光滑不粘手的面团
2
紫薯200克切片上锅蒸熟，蒸软（大概20分钟）
3
蒸熟的紫薯压成泥，加入10克牛奶和适量黄油搅拌均匀（加入黄油的紫薯泥真的很香）
4
把揉好的面团用擀面棍擀成一个大的长方形
5
把紫薯泥涂满三分之二的地方，剩下三分之一不用涂
6
先把没涂紫薯泥的面团折下来，再把涂过紫薯泥的面团折上去
7
折成这样的一个长方形
8
再次用擀面棍擀薄
9
重复刚刚的步骤，再次折两折，然后用刀把面团划开，注意留一端不要划断
10
像编辫子一样把面团编起来
11
把两头向下折下去，放在吐司盒里进行发酵半小时，发酵到高度到达盒子的三分之二的位置，刷上牛奶或者蛋液，表面撒点白芝麻
12
烤箱175度预热15分钟，然后开始烤面包40分钟左右，看到表面上色成黄色，差不多就可以了
13
OK，拿出来脱模，晾凉即可享用啦
